1. Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель.

2. В стакан с маслом налить горячую воду, вылить в мучную смесь. Тщательно перемешать и замесить плотное, не липнущее к рукам тесто. Раскатать его в круг толщиной примерно 0,5 см.

3. Сливы помыть, вынуть косточки и нарезать. 

Читай также: Традиционная французская выпечка: Основные виды

4. Выложить сливы на тесто, отступая от краев на несколько сантиметров. Посыпать крахмалом, сахаром и корицей.

5. Края теста поднять вверх и разложить веером.

6. Выпекать галету до золотистого цвета в разогретой до 200 градусов духовке, около 30-40 минут.

Читай также: Клафути с инжиром и бананом

Читайте Ivona.ua в Google News