1. Яйца соединить с сахаром и корицей. Взбить венчиком до получения однородной кремообразной массы.
  2. Добавить тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Перемешать при помощи венчика.
  3. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать очень мелкими кубиками (можно натереть на крупной терке). Всыпать измельченные яблоки в тесто. Перемешать.
  4. Муку и соду перемешать, всыпать в тесто. Размешать.
  5. Влить молоко и снова вымешать.
  6. Тесто должно получиться блинной консистенции, не густое и не жидкое.
  7. Жарить блины с двух сторон привычным способом.

Пред подачей желательно щедро посыпать сахарной пудрой!

Читай также:  Блины с крапивой

Читайте Ivona.ua в Google News