Тефтели в лимонном соусе
Тефтели – это блюдо из мясного, рыбного или куриного фарша в виде шариков. Подавать их можно с хлебом или гарниром.
depositphotos.com
1. Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
2. Смешать мясной фарш с молоком, яйцом, рисом, луком, петрушкой. Посолить и поперчить.
3. Сформировать мясные шарики и обжарить их на растительном масле до золотистого цвета.
Читай также: Какие блюда приготовить из фарша?
4. В сотейник выложить тефтели, залить их водой или бульоном.
5. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 20-25 минут.
6. Взбить яйцо с лимонным соком и рубленой зеленью, добавить половник бульона.
7. Влить соус к тефтелем, прогреть и снять огня.
Читай также: Как приготовить вкусные фрикадельки
