Переключиться на мобильную версию

Апельсиновый кекс

Йогуртовый кекс с апельсиновой цедрой и сахарной пропиткой готовится очень быстро и просто.
Ингредиенты
  • мука 150 г
  • разрыхлитель 2 ч.л.
  • соль 1/4 ч.л.
  • йогурт без добавок 125 г
  • сахар 100 г
  • яйца 2 шт.
  • мелко натертая цедра апельсина 1/2 ст.л.
  • сливочное масло 50 г
  • ванильный сахар 1 ч.л.
  • Для сиропа:
  • сок одного апельсина
  • сахар 2 ст.л.
  • крупно натертая цедра апельсина для украшения
90 мин 8 порции
Кекс с апельсинами
Кекс с апельсинами / depositphotos.com

1. Яйца взбить с сахаром с помощью миксера в пышный светлый крем, добавить йогурт, ваниль и мелко натертую апельсиновую цедру.

2. Муку просеять с солью и разрыхлителем, порциями добавить в яично-йогуртовую смесь, каждый раз хорошо размешивая. В конце влить растопленное сливочное масло, перемешать.

Читай также: Как приготовить фунтовый кекс

3. Форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать мукой, вылить готовое тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

4. Пока готовится кекс, сварить сироп. В сотейнике смешать сахар и апельсиновый сок, довести до кипения и уваривать, пока количество жидкости не уменьшиться вдвое.

5. Готовый кекс вынуть из духовки, сделать по всей поверхности проколы деревянной шпажкой и полить апельсиновый сиропом. Посыпать кекс крупно натертой цедрой. Перед подачей остудить. 

Читай также: Как приготовить банановый кекс

Читай также на I.UA: Голубцы овощные «Мировая закуска»

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь