Переключиться на мобильную версию

Закрытый пирог с черной смородиной

Этот вкусный ягодный пирог можно готовить как со свежими, так и замороженными ягодами.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 1.5 стакана
  • соль, сода по щепотке
  • растительное масло 5 ст.л.
  • сахар 2 ст.л.
  • ванилин на кончике ножа
  • холодная вода 100 мл
  • Для начинки:
  • черная смородина 1 стакан
  • крахмал 1 ст.л.
  • сахар 2-3 ст.л.
  • сливочное масло для смазывания 1 ст.л.
  • сахар для посыпки 1 ст.л.
120 мин 8-10 порции
Смородиновый пирог
Смородиновый пирог / depositphotos.com

1. Муку смешать с солью, содой, сахаром, ванилином, холодной водой и растительным маслом. Замесить однородное гладкое тесто, завернуть его в пленку и отправить в холодильник на час.

2. В размороженные ягоды добавить крахмал и сахар, перемешать.

Читай также: Чем полезна черная смородина 

3. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Тесто разделить на 2 неравные части. Раскатать большую часть в круг. Выложить в форму для выпечки, сформировав бортики. Сверху распределить смородину.

4. Раскатать меньшую часть теста, накрыть пирог и защипать края. Смазать пирог маслом и присыпать сахаром. В центре сделать небольшое отверстие для выхода пара.

5. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Читай также: Черная смородина улучшает зрение

Читай также на I.UA: Салат мозаика

Комментариев (2)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
Svetlana  (аноним)  09.07.2016, 18:13
Оценка:  0
Svetlana
Пирог отличный, спасибо за рецепт, рекомендую.
Евгения  (аноним)  31.03.2016, 20:44
Оценка:  0
Евгения
Сделала вчера этот пирог, использовала замороженую чёрную смородину. Получилось замечательно! Очень вкусно и просто! Отличное тесто, легко и быстро готовить. Приятное сочетание сладкого и кислого. Хорошо гармонирует тёплый пирог с мороженым. Надо действительно тщательно защипывать края пирога, мой протек в одном месте, но это никак не отразилось на вкусе. Всем советую! И спасибо большоеиза рецепт!
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь