1. Творог отвесить на ночь в марле, чтобы стекла лишняя жидкость. Протереть через мелкое сито, добавить сливочное масло комнатной температуры и хорошо перемешать.

2. Яйца взбить вместе с сахаром до посветления, влить растопленный вместе со сливками шоколад, добавить ваниль и поставить смесь на водяную баню. Готовить, помешивая, до загустения. Остудить.

Читай также: Запеченная творожная пасха с изюмом

3. Тем временем замочить в теплой воде курагу на 15 минут. Слить жидкость и мелко нарезать. 

4. Соединить творожную и яичную смесь, всыпать сухофрукты и тщательно перемешать.

5. Выложить массу в форму и поставить в холодильник на ночь под пресс.

6. Готовую творожную пасху украсить кусочками курагу и листиками мяты.

Читай также: Кулич и пасха: В чем отличие?

Читайте Ivona.ua в Google News