1. Рыбное филе нарезать кубиками, посолить, завернуть в пленку и поставить на полчаса в морозильную камеру. Охлажденную рыбу пропустить через мясорубку, добавить яичный белок и столовую ложку сливок, посолить, поперчить и перемешать.

2. Капусту бланшировать в подсоленной воде в течение 2 минут.

Читай также: Рыба в имбирном маринаде

3. Сформировать тефтели и готовить, накрыв крышкой, на полной мощности в течение 8 минут.

4. Разогреть сковороду с маслом, добавить мелко нарезанный лук и тушить до мягкости. Влить сливки, добавить специи и довести до кипения. Снять соус с огня. 

5. Подавать тефтели с овощами и соусом. 

Читай также: Рыба с имбирем и апельсинами

Читайте Ivona.ua в Google News