1. Сушеные грибы замочить в холодной воде на несколько часов. 

2. Переложить грибы в кастрюлю, залить холодной водой. Сварить грибы, после чего перелить бульон через сито в другую кастрюлю. Грибы мелко нарезать, переложить в кастрюлю, добавить отфильтрованный бульон, приправить по вкусу солью.

3. Морковь и корневой сельдерей порезать тонкой соломкой, обжарить на растительном масле.

Читай также: Рыбный суп с рисом

4. Переложить овощную зажарку в кастрюлю с грибами и варить до готовности.

5. Снять кастрюлю с огня и добавить в суп консервированную красную фасоль. Накрыть крышкой и дать настояться примерно 15 минут, после чего разлить по тарелкам.

Читай также: Запеченная форель с луком

Читайте Ivona.ua в Google News