1. Перемешать сливочный сыр, яйца, сахар, оставив 1 ст. л., ванильный сахар, лимонный сок и соль. Еще раз взбить.

2. Отдельно смешать какао, кофе, 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. воды. Добавить треть сырной смеси. Перемешать.

3. Печенье измельчить в блендере, смешать с растопленным сливочным маслом. Утрамбовать массу в форму диаметром 22-24 см. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут. Затем распределить сверху сырную смесь. В центр поместить шоколадную массу.

4. Ножом или вилкой размешать обе массы так, чтобы получился мраморный узор. 

5. Поставить форму в глубокий противень с горячей водой, поместить его в духовку на 40 минут. Вынуть форму из духовки, остудить и поставить в холодильник на ночь. 

Читай также: Творожный десерт с черникой

Читайте Ivona.ua в Google News