1. Мелкий картофель отварить в кожуре, затем слегка остудить и разрезать пополам.

2. Грибы помыть и нарезать тонкими пластинками. Обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

3. Колбаски нарезать кружочками и обжарить на той сковороде, где готовились грибы.

4. Перемешать все ингредиенты, полить оливковым маслом и посыпать рубленой зеленью. Приправить по вкусу.

Читай также: Запеченные овощи с колбасками

Читайте Ivona.ua в Google News