Суп из тыквы и цветной капусты
Согревающий осенний суп из сезонных овощей на курином бульоне
1. Куриный бульон довести до кипения.
2. Тыкву и морковь почистить, нарезать кубиками, цветную капусту разделить на соцветия. Овощи добавить в бульон и варить 15-20 минут или до мягкости.
3. Половину овощей из супа измельчить в блендере, затем выложить обратно в кастрюлю.
4. Добавить карри, соль и прогреть суп.
5. Подавать, добавив в тарелку сливки и соус песто.
Читай также: Куриные котлеты с цветной капустой