Переключиться на мобильную версию

Вареники с картошкой и грибами

Главный секрет вкусных вареников – в правильно приготовленном тесте. Оно должно быть тонким, но прочным.
Ингредиенты
  • Для начинки:
  • картофель 500 г
  • шампиньоны 400 г
  • лук 1 шт.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
  • Для теста:
  • мука 3 стакана
  • яйцо 1 шт.
  • вода 1 стакан
  • соль щепотка
60 мин 4-6 порции

Вареники с картошкой
Вареники с картошкой
depositphotos.com

1. Картофель очистить от кожуры, отварить в подсоленной воде и размять.

2. Лук и грибы нарезать, обжарить, смешать с картофелем, солью и перцем.

Читай также: Как приготовить соусы к вареникам

3. Соль смешать с мукой, добавить яйца, влить ледяную воду и замесить мягкое тесто. Дать тесту постоять 30-40 минут. Тонко раскатать на присыпанном мукой столе , вырезать стаканом кружочки.

4. На середину кружка теста нужно уложить начинку, сложить кружок пополам и защипать края. Когда все вареники будут готовы, отварить их в кипящей воде в течение пяти минут после всплытия. Подавать со сметаной и сливочным маслом.

Читай также: Вареники с творогом: Рецепт приготовления

Читай также на I.UA: Салат из овощей и баклажанов на зиму

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь