1. Печенье измельчить в блендере, смешать с растопленным сливочным маслом. Выложить массу в форму диаметром 22-24 см и отправить в холодильник на время приготовления начинки.

2. Желатин замочить в черничном соке, дать набухнуть, затем прогреть до полного растворения (не доводя до кипения).

3. Сливки взбить с сахаром в воздушную пену. Чернику слегка размять, смешать со взбитыми сливками и сливочным сыром. Постоянно перемешивая, влить тонкой струйкой остывший желатин.

4. Получившийся крем выложить на основу из печенья и отправить в холодильник на ночь.

Читай также: Что приготовить из черники?

Читайте Ivona.ua в Google News