Переключиться на мобильную версию

Пельмени с лососем

Вкусные пельмени можно приготовить не только с мясным, но и рыбным фаршем.
Ингредиенты
  • Для начинки:
  • филе лосося 500 г
  • лук 2 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • мускатный орех по вкусу
  • Для теста:
  • мука 2 стакана
  • яйцо 1 шт.
  • вода 3/4 стакана
  • растительное масло 1 ст.л.
  • соль щепотка
60 мин 4 порции

Подавай пельмени с зеленью и сметаной
Подавай пельмени с зеленью и сметаной
Shutterstock.com

1. Просеять муку, в стакан воды добавить соль и яйцо, хорошо размешать. В муке сделать углубление и постепенно вливая воду, замесить тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на полчаса.

Читай также: Как приготовить домашние пельмени: ТОП-5 рецептов

2. Приготовить фарш. Пропустить рыбу вместе с луком через мясорубку. Добавить соль, перец и мускатный орех. Тщательно перемешать. 

3. Тесто раскатать, вырезать кружочки, выложить на них фарш и слепить пельмени.

4. Отварить пельмени в кипящей подсоленной воде. Подавать со сметаной или соусом тартар.

Читай также: Готовим настоящие сибирские пельмени

Читай также на I.UA: Хорезмский плов

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь