1. Из просеянной муки, яиц, воды и соли замесить крутое тесто и дать постоять 30-40 минут.

2. Приготовить фарш. Пропустить куриное филе через мясорубку. Репчатый лук мелко порубить и смешать его с фаршем. Добавить соль и перец по вкусу. 

Читай также: Китайские пельмени: История, разновидности и варианты начинки

3. Раскатать тесто в пласт толщиной 1-2 мм и вырезать из него кружки с помощью стакана. Положить на середину каждого кусочка фарш. Защипать края и свернуть.

4. Отварить пельмени в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут. Подавать со сливочным маслом и сметаной.

Читай также: Суп с домашними пельменями

Читайте Ivona.ua в Google News