Мясные тефтели в томатном соусе
В этом несложном рецепте используются простые и доступные продукты, характерные для средиземноморской кухни: мясо, томаты и свежая зелень.
Ivona bigmir)net
1. Смешать фарш с измельченным луком, яйцом, солью и перцем. Хорошо перемешать.
2. Мокрыми руками сформировать тефтели размером с грецкий орех и жарить их на растительном масле до золотистого цвета. Они могут оставаться немного сырым внутри, это нормально.
Читай также: ТОП-5 рецептов тефтелей
3. Свежие или консервированные помидоры очистить от кожицы, пюрировать в блендере. Чтобы легко очистить свежие помидоры, нужно слегка надрезать кожицу и опустить томаты в кипяток на 1-2 минуты.
4. Отправить томатное пюре в сотейник или кастрюлю, добавить немного соли и довести до кипения. Добавить тефтели и готовить около 20 минут. Подавать, посыпать свежей зеленью.
Читай также: Шведские фрикадельки
