Переключиться на мобильную версию

Пельмени с грибами

Пельмени можно готовить не только с мясным фаршем, но и с грибами. Получается очень необычно и вкусно.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 2 стакана
  • молоко 1/2 стакана
  • вода 1/3 стакана
  • яйцо 1 шт.
  • соль по вкусу
  • растительное масло 1 ч.л.
  • Для начинки:
  • лесные грибы 300 г
  • репчатый лук 1 шт.
  • растительное масло 2-3 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
60 мин 4-6 порции

Подавай пельмени с зеленью и сметаной
Подавай пельмени с зеленью и сметаной
Shutterstock.com

1. Подготовленные грибы мелко нарезать и разделить на 2 части. Одну половину отварить в соленой воде, другую – поджарить на масле. Отдельно поджарить мелко нашинкованный лук.

2. Соединить оба вида грибов с луком. Перемешать, приправить солью и перцем.

Читай также: Пельмени в горшочках: ТОП-5 рецептов

3. Муку высыпать на стол горкой, в центре сделать углубление. Влить в него смешанную с молоком, яйцом и солью, воду. Замесить крутое тесто. Накрыть его полотенцем и оставить на 20-30 минут.

4. Затем тесто раскатать и нарезать кружочками с помощью стакана.  В центр каждой положить начинку. Тщательно защипать края и отварить в подсоленной воде. Подавать пельмени со сметаной.

Читай также: Тесто для пельменей: Рецепт и технология приготовления

Читай также на I.UA: Запеканка с ягодами

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь