1. Баклажан нарезать кружочками, посолить и оставить на 10 минут. Затем поджарить овощи на гриле или на разогретой с маслом сковороде. Остудить.

2. Помидоры нарезать небольшими кусочками, фету раскрошить, зелень мелко порубить.

3. Смешать все ингредиенты салата, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.  

Читай также: Картофельный суп с фрикадельками и шпинатом

Читайте Ivona.ua в Google News