Переключиться на мобильную версию

Десерт из черной смородины

Рецепт летнего мусса из черной смородины и взбитых белков.
Ингредиенты
  • черная смородина 2 стакана
  • яичные белки 2 шт.
  • сахар 3 ст.л.
  • желатин 1 ст.л.
  • мята и свежие ягоды для украшения
  • вода 1/2 стакана
30 мин 6 порции

Мусс из черной смородины
Мусс из черной смородины
Shutterstock.com

1. Залить желатин холодной кипяченой водой и оставить на 20 минут.

2. Смородину перебрать, промыть и обсушить. Добавить две трети сахара и пюрировать смородину в блендере.

3. Яичные белки взбить до пышной пены, добавить сахар и взбивать до крепких пиков.

4. Желатин подогреть, не доводя до кипения, чтобы он полностью растворился. Слегка остудить.

5. Смешать взбитые белки со смородиновым пюре в однородную массу. Тонкой струйкой влить теплый желатин, аккуратно перемешать.

6. Разложить десерт в креманки, остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник застывать. При подаче украсить листьями мяты и свежими ягодами.

Читай также: Чем полезна черная смородина?

Читай также на I.UA: Салат "весенний"

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь