Переключиться на мобильную версию

Рулетики из баклажанов с мясом

Рецепт горячей летней закуски: готовим рулетики из баклажанов с мясом и томатным соусом.
Ингредиенты
  • баклажаны 2 шт.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 2 дольки
  • мясной фарш 200 г
  • томатный соус 2 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • зелень для украшения
30 мин 4 порции

Рулетики из баклажанов с мясом
Рулетики из баклажанов с мясом
Shutterstock.com

1. Баклажаны помыть и нарезать вдоль ломтиками толщиной 0,5 см. Выложить в дуршлаг, обильно посолить. Оставить на 15 минут, промыть под холодной водой.

2. Обжарить баклажаны на гриле или на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета. Посолить и поперчить.

3. Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить нарезанный лук и чеснок, обжарить до прозрачного цвета. Всыпать мясной фарш, жарить, разбивая лопаткой до готовности. Посолить и поперчить. Добавить томатный соус, перемешать.

4. Выкладывать на ломтики баклажанов по ложке фарша и сворачивать рулетами. Подавать закуску горячей, украсив зеленью.

Читай также: Запеченные баклажаны по-гречески

Читай также на I.UA: Плов с бараниной

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь