Переключиться на мобильную версию

Шоколадный торт с глазурью и клубничным джемом

Шоколадный бисквит с глазурью и прослойкой из ягодного джема – не просто замечательный десерт. Это прекрасный повод поднять себе настроение.
Ингредиенты
  • яйца 4 шт.
  • мука 80 г
  • крахмал 20 г
  • какао-порошок 20 г
  • сахар 120 г
  • клубничный джем 3-4 ст.л.
  • шоколад 100 г
  • сливки 100 мл
60 мин 8-10 порции

Бисквитный торт с шоколадом и ягодным джемом
Бисквитный торт с шоколадом и ягодным джемом
IVONA bigmir)net

1. Отделить яичные белки от желтков. 

2. Взбить желтки вместе с 100 г сахара до пышной светлой массы.

3. В отдельной посуде взбить белки до плотной массы, добавить оставшийся сахар, и взбивать еще две-три минуты. 

4. Добавить желтки, аккуратно перемешивая лопаткой массу снизу вверх. 

5. Всыпать просеянную с крахмалом и какао муку, осторожно перемешать.

Читай также: Как приготовить идеальный бисквит

6. Отправить тесто в смазанную маслом форму диаметром 23 см. В центре нужно сделать небольшое углубление. Когда тесто поднимется, поверхность бисквита будет ровной. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут. В первые 15-20 минут нельзя открывать дверцу духовки, иначе бисквит опадет. Проверить готовность деревянной палочкой: если она сухая, значит, бисквит готов. 

7. Бисквит нужно остудить и разрезать поперек с помощью ножа или прочной нитки.

8. Шоколад растопить вместе со сливками, размешать венчиком до получения однородной гладкой массы.

9. Смазать нижний корж клубничным джемом и накрыть вторым коржом. Украсить торт шоколадной глазурью.

Читай также: Бисквитный пирог с ягодами

Читай также на I.UA: Макароны с овощами

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь