Переключиться на мобильную версию

Салат из летних овощей с яйцом

Летний салат из огурцов, помидоров, спаржи, яиц и зеленого горошка можно подать на обед.
Ингредиенты
  • яйца 4 шт.
  • стручки зеленого горошка 100 г
  • спаржа 100 г
  • редис 6 шт.
  • огурцы 3 шт.
  • помидоры черри 12 шт.
  • салатный микс 150 г
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
30 мин 4 порции

Салат из летних овощей и яиц
Салат из летних овощей и яиц
Shutterstock.com

1. Яйца отварить, остудить и почистить. Разрезать пополам.

2. Стручки молодого зеленого горошка очистить от нитей, удалить плодоножки и хорошо промыть. Положить в кастрюлю с кипящей водой, добавить соль, сахар и при слабом кипении варить 10 минут.

Читай также: Жареная спаржа с лимоном

3. Почистить спаржу от жесткой кожуры, отрезать концы спаржи, поставить в кастрюле в вертикальном положении (для удобства можно связать спаржу ниткой). Зеленую спаржу варить 5-8 минут, белую – 15 минут. Обдать ледяной водой.

4. Огурцы и редис нарезать тонкими кружочками, помидоры черри разрезать пополам.

5. На тарелку выложить салатный микс, овощи и отварные яйца. Полить оливковым маслом, посолить и поперчить.

Читай также: 5 способов разобраться со спаржей

Читай также на I.UA: Клубничный сорбет-мороженное

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь