Переключиться на мобильную версию

Овощное рагу в прованском стиле

Рецепт легкого овощного рагу с чесноком и томатным соусом.
Ингредиенты
  • лук 1 шт.
  • дольки чеснока 2 шт.
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • баклажан 1 шт.
  • цуккини 2 шт.
  • сладкий перец 2-3 шт.
  • белое вино 75 мл
  • куриный бульон 2/3 стакана
  • помидоры в собственном соку 200 г
  • прованские травы по вкусу
  • соль по вкусу
60 мин 4 порции

Овощное рагу
Овощное рагу
Shutterstock.com

1. Все овощи помыть.

2. Баклажан и цуккини нарезать крупнными кубиками.

3. Болгарский перец очистить от сердцевины, нарезать дольками.

4. Лук и чеснок измельчить.

Читай также: Овощное рагу по-гречески

5. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук и чеснок до прозрачности.

6. Добавить нарезанные овощи и белое вино. Тушить на слабом огне в течение 10 минут.

7. Влить куриный бульон, добавить консервированные помидоры, соль и пряные травы. Накрыть крышкой и тушить до готовности овощей.

Читай также: Сытное овощное рагу

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь