1. Сливочное масло комнатной температуры добела растереть с сахаром и ванилином. Продолжая взбивать, по одному добавить желтки. Сахар должен полностю раствориться.

2. Творог протереть через сито. Смешать с яично-масляной смесью.

Читай также: Творожная пасха: ТОП-5 рецептов

3. Изюм хорошо промыть и просушить.

4. Цукаты мелко нарезать. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Миндаль помолоть или мелко порубить.

5. Сливки взбить.

Читай также: Разгадываем символы на пасхальных яйцах

6. Тщательно перемешать все ингредиенты. Заполнить творожной массой форму, застеленную влажной марлей. Накрыть тарелкой и поставить под гнет (можно использовать банку с водой), поместить в холодильник на ночь.

7. Затем аккуратно вынуть пасху из формы, снять марлю. Украсить цукатами.

Читай также: Пасхальные куличи: ТОП-5 проверенных рецептов

Читайте Ivona.ua в Google News