Сырные шарики с виноградом и фисташками
У этой закуски получается очень контрастный вкус с целым букетом запахов и текстур: солоноватая нежная фета с цитрусовыми нотками от лимонной цедры, сладкий виноград и ароматные хрустящие фисташки
i-kulinar.com
1. Фисташки очистить и крупно порубить. Лимон вымыть, обсушить и снять цедру мелкой теркой.
2. Фету размять вилкой, добавить цедру, перемешать.
3. Виноград вымыть и обсушить.
Читай также: Тарт с брынзой и зеленью
4. Чайной ложкой набрать творожную смесь, сделать в середине углубление, поместить в него виноградину и сформировать шарик. Обвалять его в рубленых фисташках.
5. Перед подачей творожные шарики поместить в холодильник на 1 час или в морозильную камеру на 20 минут.
Читай также: Летний овощной тарт
