Морковный суп-пюре
Для этого вкусного и легкого супа тебе понадобятся морковь, куриный бульон, лук, немного имбиря и апельсиновой цедры
simplyrecipes.com
1. Растопить масло в суповой кастрюле на среднем огне и обжарить лук и морковь до мягкости, посолить.
2. Добавить бульон, воду, имбирь и полоски апельсиновой цедры. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить, пока морковь не станет мягкой, около 20 минут.
Читай также: Тыквенно-морковный смузи на завтрак
3. Удалить апельсиновую цедру. Небольшими порциями пюрировать суп в блендере. Посолить по вкусу.
4. Украсить нарезанным зеленым луком, петрушкой или укропом.
Читай также: Морковный суп: Вкусно и полезно
