Переключиться на мобильную версию

Картофельный суп-пюре

Рецепт зимнего картофельного супа с беконом и сыром.
Ингредиенты
  • сливочное масло 50 г
  • мука 1/2 стакана
  • молоко 1 1/2 л
  • картофель 4 шт.
  • зеленый лук 1 пучок
  • полоски бекона 6 шт.
  • тертый сыр 100 г
  • сметана 150 г
  • соль, перец по вкусу
30 мин 6 порции
Картофельный суп-пюре
Картофельный суп-пюре / kaboompics.com

Картофель почистить, запечь или отварить до мягкости. 

В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить муку и перемешать венчиком, чтобы не было комочков. Постепенно влить молоко, помешивая, и варить до загустения (около 10 минут).

Читай также: Картофельный суп с копченой семгой

Добавить картофель и нарезанный зеленый лук. Довести до кипения, постоянно помешивая.

Уменьшить огонь и готовить около 10 минут. Перелить суп в блендер и взбить до однородной массы. Вернуть в кастрюлю, добавить бекон, сметану, сыр и перемешать, чтобы сыр расплавился. Посолить и поперчить по вкусу. 

Разлить по тарелкам и подать к столу. 

Читай также: Картофельный суп с ленивыми пельменями

Читай также на I.UA: Пирожки литовские с творогом

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь