Картофель помыть, залить водой и довести до кипения. Варить 20-25 минут, воду слить. Готовый картофель почистить и нарезать кружочками. 

Читай также: Сервировка стола к завтраку: ТОП-10 идей

Лук почистить и некрупно порезать. Четверть сала с прослойками мяса нарезать кубиками и растопить. Добавить сливочное масло и тушить лук до мягкости. Добавить кусочки картофеля и обжарить до золотистого цвета. 

Яйца взбить с молоком, солью, молотым перцем и паприкой. Оставшееся сало нарезать кубиками, смешать с зеленым луком и добавить к яично-молочной смеси.

Читай также: ТОП-4 идеи для легкого завтрака

Влить полученную массу в сковороду и обжарить с двух сторон.

Деревенский завтрак готов!

Читай также: Ученые назвали лучший завтрак

Читайте Ivona.ua в Google News