Переключиться на мобильную версию

Старомодный тыквенный пирог на День благодарения

День Благодарения – самый важный праздник у американцев после Рождества. Его отмечают в четвертый четверг ноября и традиционно пекут в этот день сладкий тыквенный пирог.
Ингредиенты
  • Тесто:
  • мука 1 1/4 стакана
  • соль 1/2 ч.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • порезанное сливочное масло 1/2 стакана
  • ледяная вода 2 ст.л.
  • Начинка:
  • сливочный сыр 120 г
  • коричневый сахар 1 1/2 стакана
  • корица 1 ч.л.
  • мускатный орех 1/4 ч.л.
  • морская соль 3/4 ч.л.
  • тыквенное пюре 400 мл
  • сгущенное молоко 350 мл
  • взбитые сливки для украшения
60 мин 10 порции

Американский тыквенный пирог на День благодарения
Американский тыквенный пирог на День благодарения
jennysteffens.blogspot.com

Смешать муку, соль и сахар в кухонном комбайне. Добавить сливочное масло и взбивать, пока смесь не станет напоминать хлебные крошки. Добавить воду, замесить тесто и скатать его в шар. Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на полчаса. 

Читай также: Сервировка стола на День благодарения

Затем раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности. Отделить немного, чтобы вырезать с помощью формочек для печенья листья и желуди для украшения. 

Поместить тесто в форму для выпечки, сформировав пальцами бортики. 

Читай также: Меню на День благодарения: ТОП-10 рецептов

Чтобы приготовить начинку, смешать сливочный сыр, коричневый сахар, корицу, мускатный орех и морскую соль в миксере до получения однородной массы. Добавить тыквенного пюре, перемешать. Влить сгущенное молоко и снова хорошо перемешать. Залить эту смесь в форму с тестом.

Читай также: Как приготовить индейку на День благодарения

Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Затем украсить фигурками из теста и выпекать еще 20 минут или до готовности. Дать пирогу остыть в течение 30 минут.

Перед подачей к столу украсить тыквенный пирог взбитыми сливками.

Читай также: Тыквенный пирог: ТОП-5 рецептов

Читай также на I.UA: Фаршированные яйца

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Елена  (аноним)  28.10.2014, 22:46
Оценка:  0
Елена
По-моему, в начинку нужно добавить яйца...или она за счёт сливочного сыра не будет жидкой после выпечки?
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь