Переключиться на мобильную версию

Пестрый венгерский гуляш

Готовим венгерский гуляш с болгарским перцем и шампиньонами.
Ингредиенты
  • говядина 400 г
  • растительное масло 2 ст.л.
  • соль по вкусу
  • молотый черный и красный перец по вкусу
  • красное вино 125 мл
  • горячая вода 125 мл
  • сладкий перец разных цветов 4 шт.
  • лук 2-3 шт.
  • шампиньоны 100 г
  • паприка 1/2 ч.л.
  • зелень петрушки по вкусу
Венгерский гуляш в горшочке
Венгерский гуляш в горшочке / Shutterstock.com

Говядину помыть, обсушить и порезать кубиками. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить мясо до золотистого цвета, посолить и поперчить. 

Читай также: Как приготовить венгерский гуляш

Добавить горячую воду и красное вино. Тушить говядину на среднем огне, по мере испарения жидкости доливая горячую воду. Мясо должно быть всегда слегка покрыто жидкостью.

Стручки сладкого перца помыть, разрезать пополам и удалить семечки и перегородки. Нарезать перец и очищенный лук полосками.

Читай также: Гуляш по-секейски с квашеной капустой

Когда мясо потушится около 40 минут, добавить овощи и готовить еще полчаса. Добавить отдельно обжаренные шампиньоны, соль, молотый черный перец и паприку, прогреть и снять с огня. 

Пестрый гуляш готов!

Читай также: Гуляш: Венгерская классика

Читай также на I.UA: Салат из креветок и грейпфрута

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь