Жареная свинина с яблоками и горчицей
Свинину помыть и обсушить. Каждый ломоть вырезки разрезать вдоль пополам, не дорезая до конца 1 см.
Смешать все ингредиенты для маринада. Натереть полученной смесью мясо, затем поместить его в глубокую миску и залить оставшимся маринадом. Мариновать мясо в течение часа при комнатной температуре.
Читай также: Быстрый рецепт свинины
Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить в оливковом масле до мягкости. Посолить и поперчить, добавить горчицу и тимьян, хорошо перемешать. Вложить луковую смесь внутрь кармашков мяса. Скрепить края зубочистками.
Читай также: Жареная свинина с грибами
Обжарить мясо на разогретом масле с двух сторон. Добавить в сковороду нарезанные тонкими дольками яблоки. Жарить по 20 секунд с каждой стороны.
Готовое мясо переложить на тарелку, сверху выложить жареные яблоки. Можно подавать!
Читай также: Свинина в горчичном соусе