Куриное филе залить молоком, посолить и оставить на 2-3 часа.

Тыкву нарезать небольшими кубиками и отварить до готовности. Лук и чеснок измельчить, обжарить в небольшом количестве растительного масла. Влить немного тыквенного отвара, добавить лавровый лист и тушить до мягкости лука.

Читай также: Запеченная тыква в духовке: ТОП-5 рецептов

Добавить вареную тыкву, базилик, сельдерей и соль, готовить 1-2 минуты. Дать немного остыть, убрать лавровый лист и пюрировать смесь в блендере.

Куриное филе вынуть из молока, обсушить, нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла с двух сторон, приправить солью.

Читай также: Варенье из тыквы: Рецепт приготовления

Тыквенное пюре подогреть и добавить в него обжаренные кусочки филе. Потушить 1-2 минуты. Подавать, украсив измельченным сладким перцем. 

Читай также: Осенние блюда из тыквы: ТОП-5 рецептов

Читайте Ivona.ua в Google News