Переключиться на мобильную версию

Деруны, фаршированные грибами и сыром

Готовим деруны с грибной начинкой и гарниром из жареного бекона и лука.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • картофель 8 шт.
  • лук 1 шт.
  • яйца 2 шт.
  • мука 4 ст.л.
  • сметана 4 ч.л.
  • соль и молотый перец по вкусу
  • растительное масло для жарения
  • Для фарша:
  • репчатый лук 1 шт.
  • шампиньоны 8 шт.
  • брынза 80 г
  • Для украшения:
  • репчатый лук 1/2 шт.
  • бекон 60 г
  • листья зеленого салата 4 шт.
  • укроп 4 веточки
  • сметана по вкусу
Деруны с грибами и брынзой
Деруны с грибами и брынзой / gourmet.com.ua

Картофель и лук натереть на терке. Замесить тесто из муки, сметаны, яйца, лука и картофеля. Приправить солью и перцем.
Для фарша лук натереть на терке и поджарить до золотистого цвета. Шампиньоны зачистить, помыть, нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле; слить образовавшуюся жидкость и добавить жареный лук. Через 3 минуты снять с огня и дать остыть. Добавить брынзу, нарезанную мелкими кубиками.

Читай также: Деруны с грибным соусом

На раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом, положить столовую ложку теста, в центр выложить 1/2 чайной ложки фарша и сверху – 1/2 столовой ложки теста. Обжарить с обеих сторон.

Читай также: ТОП-5 рецептов блюд с беконом

Готовые деруны выложить на противень и запекать в духовке на протяжении 5 минут при температуре 180°С.

Лук и бекон порезать соломкой и обжарить. Выложить сверху на деруны. Украсить листом салата и укропом. Подавать со сметаной.

Читай также: Картофельная пицца с охотничьими колбасками

Читай также на I.UA: Рождественские прянички

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь