Овощное рагу по-гречески
Рецепт овощного рагу из баклажанов, сладкого перца, помидоров, картофеля и цуккини.
Ингредиенты
- баклажаны 2-3 шт.
- болгарский перец 2 шт.
- цуккини 2 шт.
- мелкий картофель 5-6 шт.
- чеснок 3 дольки
- орегано по вкусу
- тимьян по вкусу
- лавровый лист по вкусу
- оливковое масло 5 ст.л.
- спелые помидоры 2-3 шт.
- фета 250 г
- соль и молотый перец по вкусу
Овощи помыть, почистить, если нужно, и порезать довольно крупными ломтиками. Полить оливковым маслом, посыпать пряными травами и хорошо перемешать.
Читай также: Запеченные баклажаны по-гречески
Выложить овощи в емкость для запекания. Готовить при 180 градусах 40-50 минут. Затем посыпать раскрошенным сыром и готовить еще 10 минут. Слегка остудить и подавать к столу.
Читай также: Греческий томатный суп с чечевицей
Приятного аппетита!
Читай также: Греческий салат: Как приготовить
Читай также на I.UA: Гурьевские блины
Полная версия правил