Переключиться на мобильную версию

Закуска из баклажанов в восточном стиле

Готовим жареные баклажаны с острым китайским соусом.
Ингредиенты
  • баклажаны 500 г
  • раздавленный чеснок 2 дольки
  • тертый имбирь 1.5 ч.л.
  • нарезанный перец чили 1/2 шт.
  • Для соуса:
  • соевый соус 2 ст.л.
  • коричневый сахар 1 ст.л.
  • белый винный уксус 1 ст.л.
  • кукурузный крахмал 1 ст.л.
  • куриный бульон или вода 200 мл
  • соль и молотый перец по вкусу
Подавай готовые баклажаны со свежей зеленью
Подавай готовые баклажаны со свежей зеленью / margaret-07.livejournal.com

Баклажаны  помыть, нарезать  крупными брусочками. Посыпать солью и поставить под пресс на полчаса, затем жидкость слить.

Читай также: Запеченные баклажаны: ТОП-5 рецептов

Обжарить овощи порциями на сковороде в растительном масле до готовности. Переложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир. 

Читай также: Тушеные баклажаны: ТОП-5 рецептов

В чашке смешать ингредиенты  для соуса.  В другой чашке смешать чеснок, имбирь, чили, слегка обжарить, залить соусом, добавить обжаренные баклажаны, перемешать. Готовить еще 1-2 минуты и подавать. 

Читай также: Готовим баклажаны: Полезные советы

Читай также на I.UA: Вкусные пончики

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь