Масло, сахар и ванильный сахар отправить в миску и взбить миксером. Постепенно добавить желтки, разрыхлитель и муку, перемешать.

Читай также: Творожный пирог с абрикосами

Белки взбить и добавить в тесто, перемешать до однородного состояния. Абрикосы помыть, обсушить и произвольно нарезать.

Читай также: Пирог с малиной и абрикосами

Форму диаметром 24 см смазать маслом, выложить половину теста, сверху равномерно распределить кусочки абрикосов, сверху вылить оставшееся тесто, разровнять.

Читай также: Пирог с абрикосами: ТОП-5 рецептов

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 45-50 минут. Остудить на решетке и подавать.

Читай также: ТОП-3 рецепта абрикосового пирога