Переключиться на мобильную версию

Лазанья с баклажанами и помидорами

Лазанья - одно из тех блюд, при создании которого можно постоянно импровизировать, проявляя свою кулинарную фантазию. Летом начинкой могут быть различные овощи, например, баклажаны и помидоры.
Ингредиенты
  • листы лазаньи 200 г
  • баклажаны 2 шт.
  • творог 150 г
  • кедровые орехи 50 г
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • очищенные и размятые помидоры 3-4 шт.
  • тертый пармезан 50 г
  • зеленый базилик несколько веточек
  • соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Лазанья с баклажанами, помидорами и творогом
Лазанья с баклажанами, помидорами и творогом / shutterstock.com

Баклажаны помыть, очистить и нарезать ломтиками толщиной 1 см. Затем посолить, положить под пресс на полчаса. Затем обсушить овощи бумажной салфеткой, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить в оливковом масле до мягкости.

Читай также: Лазанья с красной рыбой и цуккини

Кедровые орехи измельчить в блендер. Творог хорошо размять вилкой. Отварить листы лазаньи по инструкции на упаковке, если нужно. Разогреть духовку до 180 градусов.

Читай также: Секреты идеальной итальянской лазаньи

Квадратную форму смазать оливковым маслом и выложить слой из трех листов лазаньи, затем распределить часть баклажанов, кедровых орехи, рикотты, измельченного базилика и пюре из помидоров. Так повторять 2 раза. Сверху должен оказаться слой из овощей.

Читай также: Лазанья аль форно

Посыпать лазанью пармезаном и запекать 30 минут. Подавать горячей, украсив свежим базиликом.

Читай также: Паста: Как избежать напастей

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь