Лук и бекон нарезать тонкими полосками и обжарить на разогретой сковороде. Помидоры и перец измельчить, добавить к луку и бекону. Немного потушить.

Спаржу и картофель нарезать мелкими кубиками, добавить в сковороду. Затем всыпать шпинат. Готовить, помешивая, около 5 минут.

Читай также: Фриттата: Альтернатива классическому омлету

Взбить яйца, посолить и поперчить, затем влить их в сковороду. Посыпать сыром. Готовить с закрытой крышкой на медленном огне около 3-5 минут.

Разогреть духовку до 180 С. Поставить блюдо в духовку и запекать в течение 10-15 минут.

Читай также: Кулинарное применение шпината

Читайте Ivona.ua в Google News