Натереть морковь с помощью специальной терки для корейской моркови. Добавить сахар, 0.5 ч.л. красного перца, молотый кориандр и перемешать.

Читай также: Как сохранить полезные свойства моркови

Нарезать крупно лук и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Убрать лук из сковороды. 

Масло перелить в миску и и добавить уксус. Залить горячим маслом тертую морковь и перемешать. Добавить раздавленный чеснок. Охладить морковь по-корейски до комнатной температуры и отправить в холодильник на 2-3 часа. По желанию добавить соль и молотый черный перец.

Читай также: Сладкий салат из моркови

Читайте Ivona.ua в Google News