Переключиться на мобильную версию

Картофельный гратен с чесноком и сливками

Приготовь на ужин картофель по-французски, запеченный с чесноком и сливками.
Ингредиенты
  • картофель среднего размера 8 шт.
  • чеснок 4 зубчика
  • петрушка пучок
  • растительное масло 4 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
  • жирные сливки 400 мл
Гратен - французское блюдо с хрустящей корочкой
Гратен - французское блюдо с хрустящей корочкой / kate-grigoryeva.livejournal.com

Разогреваем духовку до 200 градусов. Чистим и моем картофель, затем нарезаем тонкими ломтиками (2-3 мм ). Мелко нарезаем чеснок и петрушку.

Разогреваем масло в сковороде с толстым дном на среднем огне. Выкладываем ломтики картофеля, перемешиваем деревянной ложкой,  чтобы все ломтики были покрыты маслом. Добавляем соль, перец. Продолжаем перемешивать до тех пор, пока не увидим, как ломтики картофеля становятся клейкими.

Читай также: Гратен - блюдо с золотистой корочкой

Добавляем чеснок и вливаем сливки, ровно столько, сколько нужно для того, чтобы покрыть полностью ломтики картофеля, но не больше. Убавляем огонь и готовим картофель еще около пяти минут, пока сливки немного не загустеют. Затем снимаем сковороду с огня и проверяем специи на вкус. В этот момент можно добавить соли или перца, если их количество кажется недостаточным.

Добавляем в блюдо петрушку. Наполняем картофелем форму для выпечки. Печем в духовке 20 -30 минут до золотисто-коричневого цвета. 

Читай также: Готовим вкусные блюда из картофеля

Читай также на I.UA: Тыквенный суп-пюре на кокосовом молоке

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь