Переключиться на мобильную версию

Как приготовить украинскую кутью на Святой вечер

Кутья - это главное традиционное блюдо Сочельника.
Ингредиенты
  • отшелушенные зерна пшеницы 250 г
  • мак 250 г
  • изюм 150 г
  • мед 100 мл
  • кипяченная вода 250 мл
  • грецкие орехи 10 шт.
Лучше подавать кутью прохладной
Лучше подавать кутью прохладной / liveinternet.ru

Промыть пшеницу, переложить в кастрюлю и залить 0,5 л. воды.  Оставить на минимум на 5 часов, чтобы она настоялась. Слить жидкость, промыть и залить свежей водой. Поставить на огонь, довести до кипения и варить в течение 40 минут или пока пшеница не станет мягкой.

Читай также: Украинские рождественские традиции

Промыть мак и залить кипятком, дать настояться 30 минут. Потом слить воду и дать полностью остынуть. Изюм промыть и залить кипятком, через 10 минут слить воду и дать остыть.

Половинки греческих орехов раздробить мелкие кусочки. Мак растереть в ступе или помолоть в блендере, пока он не станет белым. Мед развести в 200 мл воды, добавить к маку. Затем добавить пшеницу, изюм и орехи и хорошо перемешать. Лучше подавать кутью к столу прохладной.

Читай также: Крещенский сочельник: Традиции и обряды

Читай также на I.UA: Тортик из варенья

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь