Морковь разрезать вдоль на 4-6 частей, луковицу пополам, сельдерей на кусочки.

Отправить овощи в воду вместе с курицей и черным перцем горошком. Варить бульон около 50 минут, снимая пену. Овощи вынуть, они нам больше на понадобятся.

Смотри также: Куриный суп с клецками: Мастер-класс

Яйца слегка взбить вилкой до однородности. С курицы снять кожу, извлечь кости и нарезать мясо небольшими кусочками. Мясо отправить в бульон, туда же добавить кукурузу вместе с жидкостью.

После того, как суп закипит, выключить огонь. Затем влить, помешивая, яйца. На этом же этапе добавить карри и мелко нарезанную зелень. Накрыть суп крышкой и оставить на несколько минут. Разлить по тарелкам и подавать.

Читай также: Китайская кухня: Основные продукты и приправы

Читайте Ivona.ua в Google News