Переключиться на мобильную версию

Телятина с овощами в китайском стиле

Готовим острое мясное блюдо с овощами и оригинальным соусом.
Ингредиенты
  • телятина 200 г
  • шампиньоны 200 г
  • лук 1 шт.
  • корень имбиря 3 см
  • чеснок 4 дольки
  • красный перец чили 1 шт.
  • сладкий перец 1 шт.
  • кешью 50 г
  • капуста пак чой 1 шт.
  • устричный соус 2 ст.л.
  • соевый соус 2 ст.л.
  • холодный бульон 200 мл
  • кукурузный или картофельный крахмал 1 ч.л.
Телятина с овощами
Телятина с овощами / picantecooking.com

Смешать все ингредиенты для соуса в большой чашке. В сковороде вок на сильном огне разогреть арахисовое масло. Добавить измельченный лук, раздавленный чеснок, мелко порезанный сладкий перец чили и тертый имбирь. Помешивая, готовить овощи до мягкости. 

Добавить телятину, нарезанную тонкими полосками. Обжаривать мясо, помешивая, до золотистого цвета. Мясо с остальными ингредиентами переложить в чистую миску.

В ту же горячую сковороду добавить полоски сладкого перца и готовить до мягкости. Добавить порезанные пластинками грибы, обжарить их до готовности. Сложить обжаренное мясо с остальными ингредиентами в сковороду.

Добавить целую капусту пак чой (она значительно уменьшится в размере и размякнет), и кешью. Готовить блюдо еще 2 минуты. Влить в сковороду соус и довести до кипения. Кипятить 1 минуту. Снять с огня и немедленно подавать в глубоких мисках.

Смотри также: Креветки в кисло-сладком соусе: мастер-класс

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь