Переключиться на мобильную версию

Фриттата с беконом, помидорами и шпинатом

Фриттата - это итальянское блюдо, похожее на омлет. Его главная особенность - различные добавки, и то, что фриттата готовится в духовке.
Ингредиенты
  • яйца 6-8 шт.
  • дижонская горчица 2 ч.л.
  • тертый сыр 60 г
  • оливковое масло 1-2 ст.л.
  • бекон 200 г
  • красный лук 1 шт.
  • шпинат 50 г
  • помидоры 2 шт.
  • петрушка по вкусу
  • соль, перец по вкусу
Фриттата с беконом и овощами
Фриттата с беконом и овощами / loveandcoock.blox.ua

Разогреть духовку до 180 градусов. В большой миске венчиком смешать яйца, сыр и горчицу. Оливковое масло разогреть в небольшой (18 см) жаропрочной сковороде, выложить в нее лук и нарезанный тонкими полосками бекон. Готовить, помешивая время от времени, около 5 минут до золотистого цвета бекона. Выложить в сковороду листья шпината и готовить 1 минуту.

Уменьшить огонь до минимума. Вылить яичную смесь в сковороду, повращать сковороду, чтобы яйца распределились равномерно. Распределить сверху помидоры, порезанные тонкими ломтиками. Готовить 5-8 минут, фриттата должна стать плотной по краям, но еще жидкой в центре. Поставить фриттату в духовку и запекать 15-25 минут, до золотистого цвета. Посыпать фриттату измельченной петрушкой, нарезать ломтиками и подать к столу.

Читай также: Фриттата: альтернатива классическому омлету

Читай также на I.UA: Торт "Сметанник"

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гість  (аноним)  20.09.2011, 19:16
Оценка:  0
гість
виглядає смачно!
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь