Переключиться на мобильную версию

Овощной салат с грибами

Легкий овощной салат салат, к которому хорошо подходит заправка на основе горгонзолы.
Ингредиенты
  • рукола 150 г
  • манго 1 шт.
  • шампиньоны 100 г
  • помидоры 4 шт.
  • горгонзола 50 г
  • овощной или куриный бульон 50 мл
  • чеснок 1 зубчик
  • белый винный уксус 2 ст.л.
  • оливковое масло 4 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
  • кунжут 1 ч.л.
Овощной салат с грибами и манго
Овощной салат с грибами и манго / loveandcoock.blox.ua

Руколу перебрать, промыть под холодной водой. Манго вымыть и очистить, мякоть срезать с косточки тонкими дольками. Помидоры вымыть и нарезать кружками, шампиньоны протереть влажной салфеткой и нарезать тонкими пластинками.

Горгонзолу размять вилкой, чеснок пропустить через пресс и перемешать с сыром. Подлить бульон и тщательно перемешать Добавить, взбивая вилкой, винный уксус и оливковое масло, посолить, приправить перцем.

 

В глубокой миске смешать руколу, кусочки манго, пластинки шампиньонов и дольки помидоров. Салат разложить по тарелкам и полить заправкой с горгонзолой, посыпать кунжутом.

Читай также: Рукола: кулинарное применение

 

Читай также на I.UA: Оладьи из цветной капусты

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь