Переключиться на мобильную версию

Пикантное рагу

БЛИК Кулинария
Разнообразь летнее меню пикантным рагу из овощей.
Ингредиенты
  • Картофель 1,5 кг
  • Лук 2 шт.
  • Зеленый сладкий перец 1 шт.
  • Паприка 1 ч.л.
  • Томатная паста 2-3 ст.л.
  • Перец чили 1 шт.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Растительное масло
  • Соль
  • Специи
Подготовка: 15’. Приготовление: 30’
Подготовка: 15’. Приготовление: 30’ /

Способ приготовления:

  1. Картофель вымой, очисти от кожуры, нарежь аккуратными ломтиками. Лук очисти и поруби кубиками. Также кубиками нарежь очищенный от семян сладкий перец и перец чили.
     
  2. Лук обжарь на разогретом масле вместе со сладким перцем до мягкости. Добавь острый перец, лавровый лист, соль и перец по вкусу, хорошо перемешай и сразу же добавь картофель. Залей горячей водой (или овощным бульоном), посоли, приправь специями и готовь при медленном кипении под крышкой около 20 мин, пока картофель не станет мягким.
     
  3. Затем добавь мелко нарезанный чеснок, измельченный перец чили, томатную пасту. При необходимости досоли и еще немного приправь специями. Сними с огня, перед подачей к столу дай настояться около 5 мин.


 

Подготовлено по материалам БЛИК Кулинария

Читай также на I.UA: ЧАНАХИ

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь