Cпособ приготовления

Как готовить: порезать все кубиками, сложить в кастрюлю-казанок с толстым дном. Наливаем растительное масло и добавляем еще сливочное в пропорции 1:1. Перчим, солим.

Овощи обжариваем и немного тушим. Затем заливаем бульоном. Бульон заблаговременно варим с куриным филе полчаса.

И вот, когда все более-менее обжарилось и было на вид вкусным, добавляем бульйон, чтоб покрыть содержимое, не больше. Потом разминаем толкушкой (или блендером), добавляем сливки– 200 мл . И уже после доливаем оставшийся бульон и порезанное  мясо на кусочки. Да, еще зелень.

Приятного аппетита!

 

Читайте Ivona.ua в Google News