Разогреть духовку до максимальной температуры (230­­­-250°C). Раскатать тесто для пиццы (достаточно тонко), смазать его томатным соусом, выложить лук и шампиньоны, сверху посыпать тертым сыром.

Переложить пиццу на противень, покрытый бумагой для запекания и смазанный растительным маслом. Запекать 10-12 минут. Подавать пиццу горячей, порезанной на кусочки.