Переключиться на мобильную версию

Сытное овощное рагу

Рагу может служить самостоятельным блюдом или гарниром.
Ингредиенты
  • цуккини 750 г
  • лук 2 шт.
  • чеснок 1 долька
  • растительное масло 4 ст.л.
  • шампиньоны 150 г
  • консервированные помидоры 420 г
  • овощной бульон 1 ст.л.
  • сухое белое вино 6 ст.л.
  • душица 1 ч.л.
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • петрушка 1 пучок
  • соль, перец по вкусу
В пост овощное рагу можно готовить без белого вина
В пост овощное рагу можно готовить без белого вина / ewgenija-s.livejournal.com

Цуккини вымыть, очистить и нарезать на ломтики толщиной примерно 5 мм. Лук нарезать кубиками, чеснок пропустить через пресс. Грибы вымыть, очистить и нарезать на толстые ломтики.

Обжарить в течении 3 минут в масле цуккини, лук, чеснок. Открыть банку помидор, слить сок, помидоры разрезать на половинки или четвертинки. Выложить помидоры в сковороду к цуккини  и добавить томатный сок.

К овощам добавить грибы, душицу, бульон, вино и лимонный сок. Тушить 15 минут на небольшом огне, без крышки, давая лишней жидкости испариться.

Петрушку вымыть, отряхнуть от жидкости и мелко нарезать. Приправить рагу перцем, солью, посыпать петрушкой, выложить на блюдо и подавать на стол.

Приготовь зеленый карри с курицей и цуккини!

Читай также на I.UA: итальянские бублики "Чамбеле"

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь