Шампиньоны моем, очищаем от кожицы  и аккуратно срезаем ножки. Шляпки выкладываем на смазанный сливочным маслом противень и немного солим. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Лук и ножки шампиньонов мелко режем. Сначала обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем нарезанные ножки, солим  и жарим 5 минут. Сыр натираем на мелкой терке, смешиваем с панировочными сухарями.

В шляпки шампиньонов выкладываем лук с ножками, сверху посыпаем сыром с сухарями, а сверху кладем небольшой кусочек сливочного масла и снова отправляем в духовку на 10 минут. Петрушку измельчаем и посыпаем готовые шампиньоны.

Жарим в панировке: основные правила.

Как вкусно приготовить шампиньоны?

Читайте Ivona.ua в Google News